Brazil – Forquilha Lacerda OnRepeat
Caffè specialty brasiliano di alta qualità dalla regione di Caparaó. La varietà Yellow Caparaó, fermentata in anaerobico e essiccata al sole, dà vita a una tazza intensa e strutturata, caratterizzata da una dolcezza profonda, note tropicali di ananas e richiami di cioccolato liquoroso, con finale lungo e persistente.
A partire da: 25,20 € ogni 3 mesi
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Chocolate
Liqueur
Founder Coffee Station
Alexandre Lacerda
Altitude
1.300 mslm
Origine
Questo lotto nasce nella regione di Caparaó, un’area montuosa al confine tra Espírito Santo e Minas Gerais, considerata tra le più vocate del Brasile per la produzione di caffè di qualità. Le altitudini elevate — tra 1.100 e 1.400 metri — e il clima temperato favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie, esaltando dolcezza e complessità aromatica.
Processo
Questo lotto nasce nella regione di Caparaó, un’area montuosa al confine tra Espírito Santo e Minas Gerais, considerata tra le più vocate del Brasile per la produzione di caffè di qualità. Le altitudini elevate — tra 1.100 e 1.400 metri — e il clima temperato favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie, esaltando dolcezza e complessità aromatica
Tazza
Caffè complesso e deciso, con un profilo che unisce dolcezza e vivacità. Le note di cioccolato si intrecciano a sentori fruttati e leggermente liquorosi, con richiami di ananas e frutto della passione. Un caffè dal corpo pieno, ricco e persistente, che riflette perfettamente la personalità della sua origine.